双椒鸡捞面
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全家福不太全哦!^_^^_^少了
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鸡腿洗净剔去骨头
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步骤3/14
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把肉切成小块,不用太小等会焯水还会变小哦^_^^_^
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步骤4/14
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在肉块中加入料酒,盐和五香粉搅拌均匀腌制10分钟
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步骤5/14
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腌制好的肉块倒入锅中焯水去腥
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步骤6/14
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煮肉的时候我们可以把面放到蒸锅里蒸一下,我买的是熟的面,蒸一下加热就可以^_^
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步骤7/14
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把配菜都切好^_^^_^配菜比要多哦,不然不出味^_^^_^
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步骤8/14
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焯好的肉块控水倒入油锅中炸至金黄色,喜欢有嚼劲的可以炸干一些哦
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步骤9/14
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不错吧!^_^^_^
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步骤10/14
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锅里放少许油加入配菜不停翻炒加入酱油调色,我用的是海天的海鲜酱油没有用老抽哦,不喜欢颜色太重^_^^_^不能吃太辣的可以适量减少辣椒的数量哦,配菜炒出香味后加入少许水让炖一下哦^_^^_^
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步骤11/14
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加入鸡块搅拌均匀煮一下入味^_^^_^
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步骤12/14
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这时候可以把蒸好的面拿出来和炒好的菜搅拌均匀
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步骤13/14
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看着不错吧^_^^_^
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最后一步
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装盘来吃吧!^_^^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
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