绿豆隐藏吃法,清热消暑又香酥!【消耗各种豆渣】
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【绿豆渣饼】!原料只有绿豆和水,咱们这次换种方式吃夏日必备圣品「绿豆」! 酥嫩口感堪比「老北京小吃炸灌肠」和「老上海炸猪排」,做法更简单!以后做豆浆的豆渣再也不用扔掉啦!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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绿豆提前浸泡打碎过滤。使用的是绿豆渣,加入适量调味料拌匀。
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步骤2/4
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锅子提前5分钟小火预热,放薄薄一层食用油。把调好味的绿豆渣放进来用勺子整理形状压平。
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步骤3/4
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全程小火,一面定型(约需2至3分钟),再翻面。在给饼翻面前,淋一勺炸鸡纵菜籽油/葱油。
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最后一步
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等绿豆饼两面金黄,全部熟透,就出锅趁热享用:外酥里嫩,比炸猪排还好吃嘞!相同做法也可以试试做豆浆剩余的黄豆渣。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-25 · 北京
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