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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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吃多了米饭，来点面换换口味吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 50克

、

芸豆 200克

、

面条 200克

、

蒜 4瓣

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

老抽 0.5勺

、

盐适量

、

白糖 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉切丝，芸豆去筋洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
锅中油热加入肉丝翻炒，淋入料酒去腥
步骤3/9 点击查看大图
加入提前备好的芸豆翻炒，加入少许盐
步骤4/9 点击查看大图
待芸豆变色后，如图加入适量水
步骤5/9 点击查看大图
加入生抽，老抽，耗油，甜面酱，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
芸豆断生了之后加入切面，一定将面放在周围，中间留出位置，盖上锅盖小火焖煮
步骤7/9 点击查看大图
大概十几分钟，看到锅中差不多收汤了，打开锅盖撒上一把蒜末
步骤8/9 点击查看大图
将蒜末和面搅拌均匀，就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
好吃的豆角焖面完成啦

小贴士

芸豆一定一定一定要做熟，不熟的芸豆吃了会食物中毒蒜末是焖面的灵魂，适口味放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-09

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