秋贴膘?东北乱炖必须有~
立秋到,秋膘贴起来~分分钟两碗米饭的硬菜呢~ 不光东北,其实北方多少都爱炖菜,简单粗犷也符合传统北方人性格~ 无论什么材料,只要能吃就可以进一个锅里炖,虽然有时两两搭配,有时多种混合,但一阵大火狂炖之后,不同的东西消弭了彼此的界限,真正做到了你中有我,我中有你,完全零距离~味道自然不用说,营养全都有~
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步骤1/7
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食材准备,都是常见菜李先生不爱吃五花,我用腊肠代替
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步骤2/7
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除了土豆胡萝卜,别的都用手掰,容易进味。
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步骤3/7
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热锅烧油,葱姜蒜爆香腊肠炒至微微出油一点点盐加西红柿翻炒出汁加胡萝卜土豆
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步骤4/7
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调小火加水开始炖:依次倒入玉米茄子豆角等
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步骤5/7
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小火20分钟左右加盐,酱油出锅前加青椒,白菜翻炒
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步骤6/7
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大火微微收一下汤
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最后一步
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出锅,十足飘香
1.喜欢重口的可以加胡椒粉
2.喜欢辣的可以加尖椒
3.喜欢香的可加香菜
偏偏我家啥都不喜欢,原汁原味最好哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-08
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