下饭又少油版|鱼香茄子
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老婆饼里没老婆,鱼香茄子没有鱼,茄子是一种神奇的食材,可以做出太多美味,今天分享不油炸少油健康的鱼香茄子做法,一样可以做出饭店的美味,搭配米饭简直是好吃到不能形容,无论喜欢茄子还是鱼香口味的你都不能错过的一道菜噢 小科普 1、防癌抗癌 2、降低胆固醇 3、增加消化 4、清热解毒 5、抗衰老 6、美容减肥 7、保护心血管、降血压
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
圆茄子
2个
、
醋
1勺
、
绵白糖
2勺
、
生抽
1勺
、
清水
300克
、
淀粉
适量
、
五花肉
100克
、
葱
适量
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
大料
1个
、
盐
5克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备好两个新鲜的圆茄子,购买的时候用手捏,茄子很硬捏不动就是嫩的
-
步骤2/10
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茄子清洗干净,用削皮器去皮后,先切成大片,再改刀成一厘米宽度的长条备用
-
步骤3/10
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不粘锅中加入一点点油后,下入茄子条,小火慢慢翻炒,把茄子中的水分受热后挥发,变成软软的茄条就可以盛出备用
步骤4/10
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发布于 2020-08-08
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