废米饭废酒的,重庆尖椒鸡
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最近实在是太太太太太太太太太~忙了!所以今天特别挤点时间出来弄道尖椒鸡,大家尝了后得到的反馈是:外面馆子里的都没你做的好吃,哈哈哈哈哈哈哈哈,虚荣心瞬间又再次爆棚。那么话不多说,小伙伴们,一起开黑!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡全腿、鸡胸脯
3只、1块
、
白糖
1小勺
、
盐 鸡精 料酒 生抽
适量
、
鸡蛋
1个
、
青红花椒
适量
、
子姜
一块
、
野山椒 小米辣
适量
、
二荆条
适量
、
菜油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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# 鸡肉切丁,码入盐 生抽 料酒 姜粒,鸡蛋清(我不喜欢用芡粉),腌制二十分钟;# 子姜 大蒜 切段,野山椒 小米辣 二荆条 切段,青红花椒,全部备用;# 锅中入菜油,五六分熟入鸡肉翻炒至金黄,捞起;# 入菜油,七分熟入青红花椒,子姜 蒜段,野山椒 小米辣 二荆条,翻炒均匀断生;# 入鸡肉加生抽 白糖 鸡精翻炒均匀(我没用豆瓣 蚝油)# 起锅时加入味精 盐调味。装盘上桌!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-08
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