夏日凉菜-凉拌秋葵
夏日必备凉菜,爱秋葵的朋友不容错过哟
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步骤1/7
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洗净秋葵备用
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步骤2/7
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锅内放入适量清水煮沸,把秋葵焯水
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步骤3/7
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煮熟后放入清水中冷确
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步骤4/7
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把秋葵去头,单个切成两半或三瓣整齐码入盘中备用
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步骤5/7
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把剁好的大蒜均匀的洒在秋葵上,再把干辣椒碾碎洒在上面(如果有小米辣最好)
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步骤6/7
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一勺凉白开,一勺味极鲜酱油,半勺醋,5克糖,鸡精,搅拌均匀,尝下咸度,淡了可以再加些味极鲜酱油,咸了就加些凉白开,喜欢酸一点的也可以再加些醋,根据自己口味调啦
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最后一步
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用不锈钢汤勺放半勺油在勺子里,直接在燃气灶上加热后均匀浇在秋葵上,最后倒入刚刚调好的凉拌汁就大功告成啦,开动啦
先浇热油,再放入凉拌汁,不然油遇水会溅的到处都是
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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