黑糖全麦吐司的做法

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黑糖全麦吐司

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「即使说了那么多丧气的话，也一直在努力生活啊，表面泄气就好啦，内心一定要偷偷给自己鼓劲儿」➕感觉有半年不做吐司了，这几天忽然很想吃，刚好买了全麦面粉，那全麦面包撸起来黑糖全麦吐司此方子可以做一个450g吐司，这个吐司不需要放鸡蛋，好吃健康不长肉呦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 195g

、

全麦面粉 100g

、

黑糖 30g

、

酵母 5g

、

水 180g

、

奶粉 12g

、

黄油 25g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
厨师机里放入除了黄油和盐以外的所有食材
步骤2/16 点击查看大图
启动厨师机，揉成面团以后加入黄油和盐
步骤3/16 点击查看大图
继续揉，揉出手套膜，面团就是揉好了
步骤4/16 点击查看大图
盖上保鲜膜，放在温暖出发酵
步骤5/16 点击查看大图
发酵好的面团体积变大，用手按一下不回缩
步骤6/16 点击查看大图
发酵好的面团取出排气，平均分成三份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤7/16 点击查看大图
松弛好的面团擀成椭圆
步骤8/16 点击查看大图
由上而已卷起来
步骤9/16 点击查看大图
全部卷好，在松弛15分钟
步骤10/16 点击查看大图
再次松弛好的面团擀成长条
步骤11/16 点击查看大图
卷起来
步骤12/16 点击查看大图
全部做好放入吐司盒里，盖保鲜膜，放温暖出发酵
步骤13/16 点击查看大图
发酵至体积盒八分满，预热烤箱，上下火150度
步骤14/16 点击查看大图
把发酵好的面团放入预热好的烤箱里，上下火150度烘烤一个小时
步骤15/16 点击查看大图
烤好以后立即取出，放在晾网上晾凉，密封保存
最后一步点击查看大图
真的好好吃哈

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

可以在面团里加一些蔓越莓一起烤制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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