自制番茄鱼
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步骤1/10
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鱼切块,放入料酒酱油、盐、葱姜蒜、生粉、油……提前腌制20分钟左右……
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步骤2/10
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小番茄、辣椒切好备用……
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步骤3/10
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豆豉➕蒜提前炒香……
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步骤4/10
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热油锅,把提前腌制好的鱼块煎至两面金黄,香味溢出……
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步骤5/10
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翻面……
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步骤6/10
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煎好盛出备用……
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步骤7/10
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热油锅、炒番茄……
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步骤8/10
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炒至软化、加两小碗水煮开、放入少许盐或者再放些自己喜欢的调味料……
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步骤9/10
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放入鱼块焖煮十分钟……再放少许蚝油,淀粉收汁……
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最后一步
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下饭的番茄鱼就做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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