奶黄包@露露私厨版的做法

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奶黄包@露露私厨版

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初次制作真的超级好吃，满满的奶香味，甜而不腻！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

酵母 2克

、

牛奶（或清水）适量

、

奶黄馅配料

、

鸡蛋两个

、

黄油 50克

、

糖 50克

、

面粉 50克

、

牛奶 50克

烹饪步骤

步骤1/7
酵母倒入面粉中，加入适量的牛奶或是清水，揉成光滑的面团醒发，醒发时间去做蛋黄馅
步骤2/7
黄油用温水隔水融化
步骤3/7
碗里打入两个鸡蛋，加入白糖，牛奶搅拌均匀倒入黄油搅拌，再倒入面粉，继续搅拌均匀没有颗粒状
步骤4/7 点击查看大图
把调好面糊倒入不粘锅中，小火不停的搅拌，一直搅拌到没有水分，成软面团的状态，放凉分成约25克的面团
步骤5/7 点击查看大图
面发好后排空。分成大小对等的面团，擀成薄饼把蛋黄馅包饺子的方法包好
步骤6/7 点击查看大图
冷水上锅二次醒发，等待发到两倍大开火，蒸至15分钟，关火焖5分钟
最后一步点击查看大图
这样好吃的奶黄包就做好啦。比买的还要好吃呢

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

蛋黄馅的牛奶用买粉也可以哦，一定要小火不停搅拌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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