简单一揉就成功的发芽谷物面包,外脆内软!
既想吃到美味健康的杂粮、谷物面包,又不想这么复杂的操作,想一步就能搞定面包?真的可以么?还真能! 这款发芽谷物面包,谷物浸泡在在水中,促进发芽,发芽谷物十分的健康,富含营养且味道香甜,发芽谷物的香甜风味与奶酪搭配食用更佳;
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步骤1/18
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准备原料;
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步骤2/18
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面粉称量在容器内,加入水;
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步骤3/18
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搅拌,揉面约10min;
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步骤4/18
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揉成光滑的面团;
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步骤5/18
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盖上发酵布,室温发酵40min;
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步骤6/18
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发酵藤篮中撒上面粉;
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步骤7/18
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室温发酵40min后体积明显变大;
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步骤8/18
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从容器内取出面团,轻排出里面的大气泡;
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步骤9/18
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然后面团1/3处按压到中间部分;
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步骤10/18
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然后上面的1/3处按压到中间部分;
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步骤11/18
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稍微收紧,整形;
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步骤12/18
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整形好的面团;
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步骤13/18
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放入发酵篮中,盖上发酵布,发酵40min ;
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步骤14/18
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发酵好的面团,转移到烤盘上;
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步骤15/18
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上火200℃/230℃,烘烤25min左右;
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步骤16/18
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面包出炉啦!香气扑鼻!
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步骤17/18
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发芽谷物是进口粉独有的特色!
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最后一步
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面包的后味有一种发芽谷物的酵香味!
1. 发芽谷物十分的健康,富含营养且味道香甜与奶酪搭配食用更佳;
2.富含发芽谷物、健康自然、果香浓郁、口感微甜,富含天然膳食纤维、维生素B7、镁、铜、锌、磷等微量元素;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
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