剁椒蒸滑鸡
11克
5克
23克
231
千卡
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步骤1/11
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主要食材三样
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步骤2/11
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鸡腿肉切块,加白酒 生抽 蚝油 淀粉 葱姜蒜粉 胡椒粉搅拌均匀,静置一刻钟
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步骤3/11
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静置中的鸡腿肉
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步骤4/11
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盘子底部垫一层千夜豆腐
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步骤5/11
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摆上金针菇
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步骤6/11
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摆上鸡腿肉
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步骤7/11
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摆上剁椒和蒜末,浇一勺热油在蒜末上
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步骤8/11
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半锅热水,放上盘子开始蒸,大火加盖蒸上15分钟(如果鸡腿肉切的块很小蒸10分钟即可)
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步骤9/11
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图为蒸好的滑鸡
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步骤10/11
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垫底的豆腐超好吃哒
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最后一步
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滑鸡真的又滑又嫩是以前在饭店吃过一道黄灯椒蒸滑鸡,老惦记着,终究还是自己学着做了,海南的黄灯椒太辣了所以换了湖南的剁椒来做,更合自己的口味啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
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