彩椒爆生肠
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以前去大排档就爱点铁板啫生肠,现在家里没铁板,铁锅爆起来,味道也是超赞哦
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
猪生肠
半副
、
青红黄彩椒
适量
、
干葱头
1只
、
姜丝蒜粒
适量
、
生抽,蚝油,料酒,糖
调成一碗酱汁
烹饪步骤
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步骤1/14
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猪生肠/猪花肠,要买厚的,不要买浸过水泡得很发得大那种,那种会炒出一锅水,口感会很不好,像我买的这种炒出来就超级脆口好吃…
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步骤2/14
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先快速焯下水,定形后比较好切
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步骤3/14
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如果切成段,划上花刀,这样能快速熟透
步骤4/14
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发布于 2020-08-06
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