东北四大炖—炖豆角(肉香而不腻)
豆角、土豆、猪肉,绝美搭配,每个东北人心胸口的朱砂痣。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
食材切好备用,土豆和五花肉最好差不多大。
-
步骤2/9
点击查看大图
油热下葱姜五花肉。
-
步骤3/9
点击查看大图
五花肉两面变色后,加少许料酒去腥。五花肉刚变色时,加料酒去腥,此时五花肉还没有完全熟透,可以很好的去腥,料酒具有挥发性,可以在炖肉之前挥发掉。这样做出来的肉香,而没有料酒残留的怪味。
-
步骤4/9
点击查看大图
五花肉煎至两面金黄,下豆角。
-
步骤5/9
点击查看大图
豆角炒至变色后加入稍微多一点的水。
-
步骤6/9
点击查看大图
加干辣椒、蒜、十三香、生抽、老抽、糖、盐大火煮开转小火慢炖20分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
加土豆继续炖20分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
大火收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
可以开动啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
炖豆角的相关分类
炖豆角的相关推荐
-
#我们约饭吧# 茄子面
29236人看过 -
#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜
1068456人看过 -
东北炖豆角
33193人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#韭菜炒土豆丝
74976人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极# 豆角土豆一锅出,在家做也很绝!
112586人看过 -
芥菜咸菜
160268人看过 -
烤牛肉石锅拌饭(附正宗韩国辣酱配方)
148631人看过 -
潮音潮人:潮汕生腌血蛤
208484人看过 -
大骨棒烧东北油豆角
7594人看过 -
卤牛肉
8175837人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8787998人看过 -
姜葱炒澳龙
139870人看过