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烧椒皮蛋空心菜

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我固我在

夏季常吃的空心菜，换种吃法也不错哦。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
空心菜 一大把
、
小米辣 6-7个
、
青辣椒（二荆条） 6-7个
、
大蒜 7-8瓣
、
皮蛋 2-3个
、
盐 1勺
、
酱油 2勺
、
糖 半勺
、
鸡精 半勺
、
红油辣椒 1勺
、
香油 1勺
烹饪步骤
小贴士

开水中放油和盐可以给空心菜一点底味，并且让它保持翠绿。 照片中我的辣椒和大蒜准备得比较多，是想一次性做多一点剁椒蒜末，后面做菜就可以直接拿出来用了。 这道菜的灵魂就是一定要用手捏碎皮蛋并且抓拌均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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