龙猫吐司
烘焙友友送的猫咪吐司盒,家里有黑芝麻核桃粉,正好做来哄哄娃开心
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
除黄油外,其他材料入厨师机搅打至稍薄的膜,有一定韧性,破口锯齿状,下入黄油低速混合再转高速搅打
-
步骤2/10
点击查看大图
面团打到差不多手套膜时,分成一个约330克白面团和一个约310克,310克的加入黑芝麻核桃粉,两者分开打至光滑,薄,有韧性,无明显絮状,破口光滑无锯齿
-
步骤3/10
点击查看大图
出缸温度控制在24-26度,团圆后一发
-
步骤4/10
发酵至手指戳洞无回缩无塌陷,滚圆松弛15分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
芝麻面团分割为两个,擀卷,放置猫咪吐司耳朵位置,白面团擀卷,放于吐司盒中间,二发至如图片状,到达盒子平行点后加盖继续二发
-
步骤6/10
点击查看大图
我的吐司盒是这种加盖的,判断二发是否结束,可用牙签轻轻探进上面两个小孔,面团发至离小孔有1.5-2厘米便可
-
步骤7/10
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱上火155,下火200,烘烤30分钟,出炉开盖震出热气脱模。我的烤箱上色不均匀,猫咪底部颜色明显比上面深色
-
步骤8/10
点击查看大图
切面是萌萌哒的龙猫
-
步骤9/10
点击查看大图
加上眼睛鼻子,可爱呢
-
最后一步
点击查看大图
这是猫咪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
龙猫吐司的相关分类
龙猫吐司的相关推荐
-
鲫鱼豆腐汤,煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
1028298人看过 -
牛奶玉米汁
2700395人看过 -
红烧鲳鱼
4983980人看过 -
#换着花样吃早餐#蚝油蒜蓉油麦菜
10778640人看过 -
尖椒爆炒肥肠
3442833人看过 -
家常白灼生菜
1189898人看过 -
清炒娃娃菜
16103515人看过 -
春笋炒腊肉
97789人看过 -
家常干煸豆角
21061489人看过 -
吊炉牛肉简单实用
34652人看过 -
清蒸鲈鱼
634580人看过 -
#今天吃什么#香辣虾
1533425人看过