奶香浓郁，妈妈牌爱心奶酪棒的做法

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奶香浓郁，妈妈牌爱心奶酪棒

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家里有小朋友，每次去超市都会想买奶酪棒还有奶酪制品吃，看看配料表，不敢让她多吃，偶尔买了解解馋！最近，朋友强烈建议我试试这一款，自制奶酪棒，口感媲美卖的那种，关键无其他添加，娃吃的放心一些，小小一个，也不会担心吃多了！这次特地用了脱脂牛奶制作，虽然是脱脂牛奶，成品奶味浓郁，口感不错，软糯不粘牙，微微带点甜，还有芝士的咸香，和买的也差不多，主要娃吃的开心啊。最搞笑，吃完一个，一口干掉，居然问我什么味道的，这是要再骗一个吃么，小宝，你的套路好深！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

脱脂牛奶 150克

、

细砂糖 15克

、

芝士片 3片

、

吉利丁片 10克

、

冰水适量

、

硅胶模具 2-3个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
步骤1、准备好材料。冰水需要提前冻好。模具清洗干净，装好小棒。
步骤2/10 点击查看大图
步骤2、将吉利丁片放入冰水中泡软。
步骤3/10 点击查看大图
步骤3、不粘奶锅中，倒入牛奶，细砂糖，还有芝士片。
步骤4/10 点击查看大图
步骤4、小火加热，边加热边搅拌至芝士片全部融化，成混合均匀的液体。
步骤5/10 点击查看大图
步骤5、离火冷凉到60度左右。
步骤6/10 点击查看大图
步骤6、软化的吉利丁片，挤干水分，放入冷凉到微温的混合液体中。
步骤7/10 点击查看大图
步骤7、搅拌到吉利丁片完全融化，混合。装入裱花袋。
步骤8/10 点击查看大图
步骤8、将奶酪糊挤入模具中，冷藏3小时！
步骤9/10 点击查看大图
冷藏够时间，可以轻轻扒开四周模具，然后中间顶出来，就能轻松脱模了！好吃的造型奶酪棒就完成啦！萌萌小牛形状的哦！吃不完可以冷藏，吃一个脱模一个！尽快吃完哈！毕竟无添加！
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成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

注意：1、牛奶用脱脂或者全脂都可以！ 2、有小棒尽量用小棒，没有的话，水果叉也可以！ 3、冷藏够时间才可以脱模哈，模具随意，小小的棒冰模具也可以！ 4、奶酪棒脱模室温放置，会软化的，所以脱模后尽量食用哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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