一学就会虎皮鸡蛋,好吃到爆了!
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不管吃什么,只要里面加一颗鸡蛋,食欲瞬间提高了一个档次,话说最近鸡蛋好便宜呀,买了一袋子,做了满满一大碗虎皮鸡蛋,那叫一个香啊!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
10个
、
老抽
5克
、
蚝油
10克
、
香辣酱
15克
、
豆瓣酱
15克
、
香叶
2片
、
八角
3个
、
花椒
适量
、
葱姜
适量
、
食盐
适量
、
干辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鸡蛋清洗干净,下入清水锅中煮熟,过一下凉水,鸡蛋皮更容易剥去
-
步骤2/7
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表层水分用厨房纸巾擦拭干净,下入油锅中油炸,油温4成热即可,炸出虎皮捞出
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步骤3/7
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另外起锅先炒香香叶、八角、花椒、葱姜、干辣椒
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-08-04
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