红薯牛奶麻薯软欧
手指被车门夹了六天了,夹之前买的红薯,天天看着难受,今天忍着痛给弄掉了。外观有点丑毕业,不影响口感。
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步骤1/11
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面团材料中除了黄油和盐以外,全部加入揉面机,揉出粗膜以后加入盐和黄油继续揉,揉到出手套膜。放烤箱发酵至两倍大,可以放杯温水。
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步骤2/11
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牛奶麻薯材料中,除了黄油,全部倒在一起,拌匀。上蒸锅,蒸20分钟。拿出来,加入黄油, 用筷子拌匀,很烫的,不要用手。
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步骤3/11
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拌好了。
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步骤4/11
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红薯上蒸锅,蒸熟了,挖出红薯肉,倒入淡奶油,少量糖,拌匀,自己掌握哦,不能太干或者太湿。
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步骤5/11
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拌好。
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步骤6/11
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发酵好的面团,拿出来排气,分成六团,松弛15分钟。
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步骤7/11
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擀面,擀成长条状,两边折起来。再擀。
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步骤8/11
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放上牛奶麻薯。
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步骤9/11
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放上红薯泥。
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步骤10/11
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卷起来,底要收好,包好,防止裂开。放入烤箱发酵,放一杯温水在里面一起,至两倍大。拿刀片划上花纹。
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最后一步
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烤箱190度预热,中层烤20分钟。撕开,好诱人啊,特别软。
十分钟左右要看看颜色哦,上色满意了盖上锡纸,防止烤焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
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