排骨火锅

Name: 排骨火锅
Ingredients: 排骨

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10-30分钟 | 配菜(中级)

排骨

、

冰糖少许

、

花椒少许

、

盐少许

、

料酒少量

、

郫县豆瓣酱适量

烹饪步骤

小贴士

此火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，故在调味中应注意季节变化，可适当掌握。本品既为家常品种，又可独立成菜。也可根据食客需求随配猪腰．猪肚．脑花．猪后腿肉和时鲜素菜等，丰俭随意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-11-29

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