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酥顶蓝莓爆浆麦芬蛋糕

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Tina精致生活

麦芬蛋糕可以说是对于新手十分友好的一款，无需打发，零失败，新手也能一次成功。这款麦芬蛋糕的特色是增加了金宝酥粒，吃起来外皮香香酥酥的口感十分丰富。牛奶换成了淡奶油，吃起来更加细腻而且奶香浓郁。另外蓝莓经过烘烤自然产生爆浆的效果，微酸的味道正好中和了蛋糕的甜腻。这次使用了金龙鱼低筋小麦粉，它甄选了优质的麦芯成分，做出来的糕点不仅细腻柔软，而且挺立有型。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
酥粒
、
金龙鱼低筋小麦粉 18克
、
细砂糖 10克
、
黄油 10克
、
麦芬蛋糕主体
、
金龙鱼低筋小麦粉 200克
、
泡打粉 6克
、
全蛋液 100克（中等大小2个鸡蛋）
、
淡奶油（或牛奶） 90克
、
黄油 90克
、
细砂糖 60克
、
盐 1克
、
蓝莓 80-100克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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