酸甜素藕
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南方的夏天是莲藕的季节,老点的可以炖汤,嫩的就这样素炒,不用放太多的调料,食材本身的原汁原味非常有特点,相信你会喜欢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
子姜切片,莲藕切片泡水备用。
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最后一步
锅中放油,先下子姜稍稍炒一下,再下莲藕,放盐、糖、鸡精炒匀,最后再放醋就可以起锅了。
小贴士
莲藕切片后立即泡在清水里,这样才不会氧化,炒出来的莲藕才会洁白...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-06
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