可爱的蝴蝶结面包
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
240克
、
低筋面粉
60克
、
细砂糖
40克
、
全蛋液
30克
、
牛奶
100克
、
淡奶油
60克
、
盐
3.5克
、
干酵母
3克
、
黄油
30克
、
红心火龙果粉
8克
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好食材,黄油提前拿出冰箱室温软化,不需要融化,能用手指按动即可。
-
步骤2/20
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把黄油外的其他食材,按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序,一起放入厨师机桶里。
-
步骤3/20
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厨师机先开低速 2档揉至无干粉状态,再开高速 4档揉至可以抻出厚膜的状态,然后加入室温软化的黄油,继续开低速2档揉至黄油被吸收。
步骤4/20
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展开全部20个步骤
发布于 2020-08-02
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