家庭版小龙虾 儿童友好
怕外面的小龙虾不干净,自己做比较放心。味道不错,新手友好
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步骤1/8
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菜市场小贩很专业,可以保留头部的黄,去掉尾线,刷子刷干净就ok
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步骤2/8
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五花肉几片,老姜,少许油煸香,煸出猪油
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步骤3/8
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加入蒜头
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步骤4/8
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加入洋葱增加香味,浓浓洋葱香气
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步骤5/8
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加入小龙虾,炒到有点红,加入料酒,生抽少许,十三香少许 白糖,盐,加水半过煮开
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步骤6/8
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用铸铁锅最好,嫩!加入豆干和提前八成熟的土豆块垫底,倒入小龙虾,小火炖煮15-20分钟
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步骤7/8
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出锅前加入盐巴和莴笋,香菜
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最后一步
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done
成品看着复杂,其实很简单。洋葱猪肉配套的煸炒主要是增加香气,十三香一点就够,不需要很多。喜欢吃辣的朋友第一步加入辣椒就OK
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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