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香肠面包的做法

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香肠面包

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儿子很喜欢这款面包经常做为早餐和下午点心。这次用金龙鱼高筋粉和低筋粉参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼面包用高筋小麦粉 400克

、

金龙鱼低筋面粉 80克

、

酵母 6克

、

食盐 3克

、

黄油 50克

、

清水 240在

、

绵白糖 65克

、

鸡蛋 50

、

香肠适量

、

蕃茄酱和沙拉酱适量

、

适量

、

适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
金龙鱼面包用小麦粉
步骤2/13 点击查看大图
把食材倒入搅拌桶，除黄油蕃茄酱和沙拉酱外
步骤3/13 点击查看大图
加了80克金龙鱼低筋小麦粉
步骤4/13 点击查看大图
食材已备好
步骤5/13 点击查看大图
用筷子搅拌一下
步骤6/13 点击查看大图
我用厨师机，先揉10分钟，再加入黄油再揉8分钟
步骤7/13 点击查看大图
出模，静置发酵40分钟
步骤8/13 点击查看大图
分成均匀的几份，揉成小团，静置15分钟
步骤9/13 点击查看大图
然后整形，放香肠
步骤10/13 点击查看大图
蒸箱二发35分钟
步骤11/13 点击查看大图
刷蛋液，挤蕃茄酱，放入预热好的烤箱，170度18-20分钟
步骤12/13 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
软软的，香香的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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