羊肉馄饨
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步骤1/10
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准备食材把八角 花椒 葱 姜热水泡好正好今天我家花椒没有了就没放花椒,还有馄饨皮就是从超市买的忘记拍上了。
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步骤2/10
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把泡好的八角花椒水分3次倒进肉馅中搅拌,这样肉馅会更鲜美更好吃。
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步骤3/10
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放胡萝卜和香菇搅拌均匀,之后放盐,生抽,耗油,十三香,香油继续一个方向搅拌均匀让馅上劲。
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步骤4/10
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一定多放葱和姜,去膻去腥。
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步骤5/10
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拌好的肉馅
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步骤6/10
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开始包馄饨啦,肉馅放中间不要放太多。
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步骤7/10
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上下四个角对齐,把图片上画红色虚线的位置全部捏好捏紧,漏不漏馅的关键就在这了,然后在把画绿色圈的两个角用手沾一点水,拿住绿色两个角同时向里角对角捏好。
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步骤8/10
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包好的馄饨就是这个样子
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步骤9/10
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吃不了的及时冻到冰箱里面保存好。
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最后一步
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馄饨放点紫菜就煮好啦,馄饨汤就根据自己口味调整吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-02
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