炸酱(蘸酱菜)
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特别喜欢吃东北蘸酱菜,所以就自己搞个炸酱吧。(川妹瞎炸酱)哈哈哈哈
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肉
适量
、
黄豆酱
3勺
、
甜面酱
1勺(喜欢甜口就两勺)
、
生抽
3勺
、
蚝油
1勺
、
矿泉水
覆盖酱表面1厘米
、
生菜
一朵
、
大葱
1根
、
苦苣
1朵
、
青椒
2个
、
水果黄瓜
2根
烹饪步骤
-
步骤1/11
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比例我说一下哈,黄豆酱和甜面酱3:1 (喜欢甜口3:2)蚝油一勺,生抽3勺,全部加入碗里以后加水搅匀,水加酱的表面一层能覆盖就行,别加太多了,会很稀。
-
步骤2/11
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猪肉切丁,我们家用的肥肉哦,也可以用瘦肉炒,肥多瘦少比较香
-
步骤3/11
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冷锅入油,(如果肥肉较多,就少放点油,因为肥肉可以爆油出来)油温别太高,转小火倒入肉丁,把肉丁炒香了,表层有一点点焦黄色就差不多了,其实肥肉炸紧就差不多了
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-08-02
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