陈氏面鱼儿汤
喜欢面食,但一成不变的面条馒头都吃腻了。何为面鱼儿?和面叶大同小异,不用擀面杖,手拽即可。特别适合懒人的做法。有面有菜有汤,美哉美哉~
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步骤1/6
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鸡蛋打碎搅拌,加入面粉,和面。这样口感更劲道。
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步骤2/6
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长豆角切成小丁。
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步骤3/6
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番茄切块。多放番茄,做出来的汤汁更浓郁。
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步骤4/6
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牛肉切小块。猪肉、鸡肉都可以。
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步骤5/6
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炒锅放油,放入葱姜翻炒后,放入番茄、豆角和牛肉,炒八成熟后锅里加水。
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最后一步
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用手拽面团,一片一片拽成面鱼儿下锅。放入浓汤宝、盐、鸡精等调味。ps:拽面鱼儿的时候,手指沾些水,这样面就不会粘在手上了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-05
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