豆花蒸菜，夏天吃正好的做法

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豆花蒸菜，夏天吃正好

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蒸豆花制作起来很简单，为了让营养价值更丰富，口感更好，又搭配上了现在这个季节正在上市的绿叶蔬菜，空心菜，豆花吸收了空心菜汤汁，口感鲜美，很香！参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆花一碗

、

空心菜一小把

、

小米椒适量

、

洋葱适量

、

蚝油适量

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒸锅中放入清水开火，然后放入豆花，盖上盖子，上气后蒸三分钟，正好豆花可以完全熟透。
步骤2/5 点击查看大图
在蒸豆花期间，空心菜拿出来清洗干净，切成小丁，洋葱切成小丁，小米椒切成小丁。
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热，放入少量的油，放入小米椒和洋葱煎出香味。
步骤4/5 点击查看大图
将空心菜杆先放入炒一分钟，最后放入叶子，紧接着放入一小勺生抽翻炒均匀，在出锅之前放入一小勺蚝油，放入一小勺盐搅拌均匀即可。（如锅中水少，可以加入半小勺清水）
最后一步点击查看大图
蒸好的豆花从锅中拿出来，将炒好的空心菜浇在上面。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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