【凉拌鲜薄荷】清凉不上火
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薄荷,土名叫“银丹草”,俗名:香薷草、鱼香草、多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,是一种有特种经济价值的芳香作物。 薄荷中华常用中药之一,是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶,清心明目。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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薄荷摘去茎部保留叶子,冲洗干净,用淡盐水浸泡10分钟杀菌
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步骤2/7
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取一只大容器,加入生抽、米醋、盐、香油、蒜末、杭椒、白芝麻,拌匀制成调味汁
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步骤3/7
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放入沥干水的鲜薄荷叶
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-08-01
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