新手红烧肉,不用炒糖色
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新手做红烧肉,最怕的就是炒糖色。控制不好火候,做起来难度很大的感觉,今天介绍一款懒人红烧肉。不用炒糖色哦!
营养分析
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1克
2克
108克
41
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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五花肉切成小块,冷水下锅,倒入2勺料酒,大火烧开,撇去浮沫。五花肉变色后,立即捞出,用热水洗去肉上的浮沫。
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步骤2/8
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小火热锅,不用倒入油。直接放入比较肥的五花肉,慢慢翻炒,就会把五花肉中的油炼出来的。随即下入剩余的五花肉翻炒片刻。
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步骤3/8
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放入葱段,姜片一起翻炒片刻,待五花肉变成淡淡的金黄色。
步骤4/8
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发布于 2013-08-05
换个做法
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