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五香牛腱子肉

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阿萍的日食记

一个牛腱子买来足有三斤多，卤好之后只有2斤多，但自己做的就是能任性地加料，敞开了吃。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
皓月牛腱子 1700克
、
八角 1个
、
干辣椒 2个
、
生姜 1块
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
料酒 2勺
、
黑胡椒 1克
、
京葱 半根
、
香叶 几片
、
白寇 3粒
、
水 1000克
、
盐 酌情添加
烹饪步骤
小贴士

这个牌子的牛腱子的筋比较多，所以一定要炖烂了吃，如果火候不到，会嵌牙齿哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

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