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香辣蟹

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香辣蟹，做法十分的简单易学，而且做好的螃蟹酱汁浓郁，色泽鲜美，令人食指大动！吃这道菜最过瘾的方法就是用手捧着蟹块吃啦，而且特调酱汁一定会让你立刻爱上这道菜，舍不得不浪费任何一滴酱汁，绝不放过任何一块蟹肉，因为真的是好好吃啊！ 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
新鲜螃蟹 3只
、
干辣椒 5克
、
葱 10克
、
蒜 10克
、
生姜 10克
、
泰式甜辣酱 30克
、
生抽 10克
、
蚝油 5克
、
鸡精 3克
烹饪步骤
小贴士

1. 螃蟹一定要选择鲜活的进行烹饪，避免误食不新鲜的螃蟹导致食物中毒。螃蟹种类可以根据个人口味及食材需求进行调整，我这里用的是梭子蟹 2. 因为螃蟹是寒凉的食材而且嘌呤含量较高，所以不宜食用过量，以防引起腰腿疼痛、痛风或者其他身体不适症状。在食用或者烹饪螃蟹时，可以搭配姜丝或者黄酒来中和一下寒凉属性 3. 喜欢较辣口感的朋友，也可以选择多放一些干辣椒，这样会提升整体的辣度。喜欢酥脆口感的朋友，也可以提前将螃蟹块裹上一层蛋清糊进行油炸，待炸至酥脆后再进行挂汁，味道也是棒棒哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

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