牛肉饺过蒸饺
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夏天相对于吃包子饺子,感觉更适合吃蒸饺,总会隔三差五煲上一锅,今天选用的是牛肉和角瓜,也就是西葫芦,用角瓜做馅,非常节省时间,只需要用盐杀一下水即可入馅,味道非常鲜美。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛肉手工剁馅
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步骤2/5
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角瓜洗净擦丝加盐,杀出水后剁碎,放入牛肉馅里,加入所有调料拌匀
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步骤3/5
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面粉一半开水,一半凉水和成光滑面团,醒面20分钟即可
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步骤4/5
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包成饺子形状,凉水下锅15分钟蒸熟
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最后一步
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好吃的蒸饺上桌了,吃一口就停不下来呀。
小贴士
因为角瓜是用盐水杀过的,所以调馅时盐要少放点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
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