干拌冒菜
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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葱姜蒜辣椒切碎、花椒,备用。
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步骤3/13
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锅里烧油,放入葱姜蒜辣椒花椒,炒香。
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步骤4/13
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倒入一勺豆瓣酱,炒出红油。
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步骤5/13
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加入一小块火锅底料,炒香。
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步骤6/13
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加水,煮开。
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步骤7/13
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煮开后捞出料渣。
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步骤8/13
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放入菜继续煮熟。
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步骤9/13
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菜煮熟捞出,下方便面继续煮熟捞出。
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步骤10/13
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准备浇菜汁,加点汤,调制好。
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步骤11/13
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所有食材放入盘里,淋上浇菜汁,上面撒上白芝麻、葱段、辣椒段,放入蒜末、辣椒面,完成!
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步骤12/13
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颜值满分!♥️
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最后一步
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口味跟外面卖的一模一样!
注意:
煮菜的时候可以先煮耐煮的菜,再放易煮的菜!
食材自己随便搭配,还可以加点火锅丸子、腌制点麻辣牛肉也不错的呦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-20 · 新疆
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