【锡兰红茶奶盖】奶香浓郁
锡兰红茶出产于斯里兰卡,是一种统称。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
50克
5克
8克
476
千卡
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步骤1/10
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红茶包放入开水中,充分浸泡
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步骤2/10
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趁热加入白砂糖,搅拌至融化,自然冷却至室温后放入冰箱冷藏
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步骤3/10
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接下来制作奶盖,将淡奶油和奶油奶酪混合,使用咖啡打奶器搅拌,因为份量较少且只需要搅拌浓稠,所以用这个比较好控制
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步骤4/10
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状态变得浓稠即可,类似酸奶的质感
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步骤5/10
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取出红茶包,加入冰块
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步骤6/10
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加入打发好奶盖
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步骤7/10
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成品图
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步骤8/10
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最后一步
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成品图
泡好的红茶建议尽快饮用,不然就会发苦。
不要在茶还热的时候加入奶盖,这样奶盖会融化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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