芹菜叶贴饼子
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芹菜是营养丰富的碱性蔬菜,而往往被我们扔掉的芹菜叶却是比茎部更营养的, 芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍 。 所以芹菜叶不用扔,做馅料也和茎部一起切碎,还可以做凉拌菜或者去油脂热量低又香酥的贴饼子。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备好需要的食材。40克的芹菜叶就是一整棵芹菜的叶子就够了。
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步骤2/9
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芹菜也洗净后放入盆中,倒入开水,用筷子搅拌焯1分钟,等叶片泡软。
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步骤3/9
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接着攥干水分切成丝备用。
步骤4/9
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发布于 2020-07-30
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