爆浆麻薯团子
今天我们来做一个比外边好吃还便宜的爆浆麻薯团子,喜欢吃甜食的小伙伴们无限满足你们的甜品胃
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步骤1/9
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首先在碗中倒入2g红茶粉然后加入65g开水,一定要是刚开了的水把红茶粉搅和开以后倒入40g黄油,用开水的温度使黄油充分融合再倒入72g鸡蛋液,充分搅拌均匀倒入200g麻薯预拌粉,如图所示把它们搅拌均匀
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步骤2/9
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搅拌均匀后把它们放在案板上开始揉成一个稍微光滑的面团⚠️千万不要揉太久,不然你会怀疑人生的
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步骤3/9
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如图所示揉成这样光滑的面团就可以了呦
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步骤4/9
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把它们分成40g左右一个的小团子喷水以后进烤箱170度烤25分钟
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步骤5/9
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烤制期间我们可以做一个卡士达酱将4个蛋黄和35g白糖搅拌均匀加入20g低筋面粉和10g玉米淀粉过筛,搅拌均匀将300g牛奶加热后少量多次的边搅拌边倒入碗中
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步骤6/9
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搅拌好的液体倒入锅中,放在微波炉上加热搅拌⚠️切记是小火,火一定不能大了,而且要不停的搅拌搅拌至液体浓稠后加入15g黄油,继续搅拌至黄油融合搅拌至如图所示就可以啦⚠️如果喜欢不同的口味可以加入巧克力粉或者抹茶粉等等
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步骤7/9
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这时候我们的麻薯泽烤好啦
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步骤8/9
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将卡士达酱装入保鲜袋中,剪一个小口,挤入麻薯中,自己做的可以挤好多的酱呦!
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最后一步
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✌️我们的麻薯爆浆团子就做好啦!看起来是不是很有食欲呢!
自己做的麻薯爆浆团子想放多少酱就放多少酱,想做什么口味就做什么口味,制作过程还算简单方便,比外边的好吃多了,重点是想吃多少就吃多少,还等什么,赶快做起来满足你的胃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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