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甜甜蜜蜜好滋味——草莓白巧克力酱的做法

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甜甜蜜蜜好滋味——草莓白巧克力酱

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上次去超市，买过一盒白巧克力，很是吃不完的感觉，小家伙在图书馆看到一款草莓白巧克力酱，再三央求要做一个，这不，买了草莓，用着童工，手忙脚乱地赶出来了，赶紧记一下，不然下次又想不起配方了！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

白巧克力 100克

、

牛奶 100ML

、

草莓 200克

、

细砂糖 60克

、

白巧克力 100克

、

牛奶 100ML

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
白巧克力，小朋友计算的块数，应该对的吧
步骤2/23 点击查看大图
草莓洗干净。
步骤3/23 点击查看大图
去掉包装。
步骤4/23 点击查看大图
去蒂，沥干。
步骤5/23 点击查看大图
牛奶准备。
步骤6/23 点击查看大图
草莓切开，和细砂糖搅拌均匀，静置30分钟。。
步骤7/23 点击查看大图
白巧克力剪成小块。
步骤8/23 点击查看大图
白巧克力，小朋友计算的块数，应该对的吧
步骤9/23 点击查看大图
草莓这时已经析出较多水分，开大火加热，煮沸后改中火继续熬煮，同时用铲子不断搅拌，撇去浮沫，用中火煮15分钟左右。
步骤10/23 点击查看大图
去掉包装。
步骤11/23 点击查看大图
白巧克力隔水融化。
步骤12/23 点击查看大图
牛奶准备。
步骤13/23 点击查看大图
将牛奶加热到80度左右。
步骤14/23 点击查看大图
白巧克力剪成小块。
步骤15/23 点击查看大图
巧克力中缓缓倒入热牛奶，用铲子搅拌至顺滑。
步骤16/23 点击查看大图
草莓这时已经析出较多水分，开大火加热，煮沸后改中火继续熬煮，同时用铲子不断搅拌，撇去浮沫，用中火煮15分钟左右。
步骤17/23 点击查看大图
草莓酱已变浓稠，往其中分3-4次倒入牛奶巧克力，不停搅拌，待果酱变得粘稠，并全部顺滑地融合在一起后关火。
步骤18/23 点击查看大图
白巧克力隔水融化。
步骤19/23 点击查看大图
当当当，香气四溢的甜美小清新出炉啦！
步骤20/23 点击查看大图
将牛奶加热到80度左右。
步骤21/23 点击查看大图
巧克力中缓缓倒入热牛奶，用铲子搅拌至顺滑。
步骤22/23 点击查看大图
草莓酱已变浓稠，往其中分3-4次倒入牛奶巧克力，不停搅拌，待果酱变得粘稠，并全部顺滑地融合在一起后关火。
最后一步点击查看大图
当当当，香气四溢的甜美小清新出炉啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

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