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鲜芋仙的做法

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鲜芋仙

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食材清单加入采购清单

南瓜 150克

、

木薯淀粉 400克

、

紫薯 3个

、

牛奶适量

、

椰浆适量

、

龟苓膏粉 250克

、

纯净水 2L

、

炼乳 200克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
龟苓膏粉温水化开，放入锅内煮开后，冷藏，凝固后切成块备用
步骤2/12 点击查看大图
荔浦芋头，洗净去皮切块
步骤3/12 点击查看大图
切成大小均匀的块，蒸锅内加水，上蒸架，铺上纱布，避免芋头粘蒸架，蒸15分钟左右，芋头熟即可～
步骤4/12 点击查看大图
这个就是木薯淀粉
步骤5/12 点击查看大图
紫薯去皮，切块，放入碗内，保鲜膜封好
步骤6/12 点击查看大图
用牙签在保鲜膜上扎几个孔
步骤7/12 点击查看大图
放入微波炉，高火，5-6分钟
步骤8/12 点击查看大图
按压均匀，加入水，木薯粉，揉成团，静置10分钟
步骤9/12 点击查看大图
南瓜洗净去皮切成小块
步骤10/12 点击查看大图
同紫薯一样，盖保鲜膜，牙签扎小孔，微波炉加热十分钟～南瓜水分较多，加入木薯粉需要较多
步骤11/12 点击查看大图
可以看到南瓜泥是比较湿的，所以加入木薯粉不需要再另外加水
最后一步点击查看大图
锅内放入水，烧开之后，紫薯团搓成长条，切成小块放入锅中煮开，浮起水面上的时候，就是煮好了，放入冰水中冰镇一下，避免粘连～南瓜团相同处理方式。蒸好的芋头，龟苓膏块，加入蜜豆，炼乳，椰浆，芋头，紫薯圆和南瓜圆，很是消暑

小贴士

加入牛奶，椰浆，炼乳，蜂蜜等都可以根据个人口味调节～也可以放入哈密瓜，西瓜，芒果丁等～如果容易发痘的体质，不建议放太多甜度～自己动手制作，更加清洁安全

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-29

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