爽口的凉拌茄子
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夏天的茄子甘甜多汁,最喜欢蒸蒸凉拌,煎炒烹炸过于厚重。夏日里清清爽爽的菜适合消暑,所以最爱拌茄子。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
营养分析
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22克
12克
57克
435
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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茄子洗净放蒸锅里,我都是整个蒸,除非太大放不下切成两段。整个蒸茄子的营养不会流失。
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步骤2/7
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锅开蒸3、4分钟即可,现在的茄子很嫩,不需要蒸太长时间。蒸好拿出来晾凉。
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步骤3/7
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准备凉拌汁:葱,蒜,香菜,辣椒切碎,除香菜外都放碗里, 再放上生抽耗油。
步骤4/7
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发布于 2020-07-29
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