超下饭的辣椒爆炒豇豆丝
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今天买豇豆回来, 就想着要不要来个有个性的家常做法,以往除了凉拌就是豇豆炒肉,这次来个辣椒爆炒豇豆丝,咸香微辣的口感,脆香的豇豆丝,吃的就是一个下饭。豇豆这种大火煸炒的做法,将水分蒸发出去,简单调味,快火炒熟,别看是素菜,但特别下饭,用时短还省心,正适合下班回来后炒一盘。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备好需要的食材。
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步骤2/7
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豇豆洗净,两头去掉,切斜刀备用。
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步骤3/7
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切好的豇豆丝倒入沸水中焯2分钟,一方面焯水后豇豆再炒至能保持翠绿的颜色,另外也让豇豆六成熟,大火快炒用时短,这样保证豇豆丝能短时间内炒熟。
步骤4/7
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发布于 2020-07-29
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