东南亚美食第一弹娘惹菜rempah Udang虾米糯米卷
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我是看了小娘惹这个电视剧才知道这道菜的快来一起感受娘惹文化吧!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
糯米
400克
、
蝶豆花
适量
、
椰蓉/椰丝
70克
、
洋葱
50克
、
马拉煎虾膏
35克
、
冬瓜糖
50克
、
蒜
3瓣
、
姜
3片
、
食用油
适量
、
芭蕉叶
13片
、
香兰叶
三片
、
虾皮
45克
、
椰浆
250毫升
、
胡椒粉
一勺
、
干辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/18
将糯米提前浸泡四小时以上
-
步骤2/18
点击查看大图
倒入适量的水,把蝶豆花浸泡在水中,如图颜色即可
-
步骤3/18
点击查看大图
把泡好的糯米放在大碗里,沥干水分放上处理好的香兰叶倒入2/3的椰浆盖上锅盖蒸15分钟
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-07-29
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