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椰香浓郁的300克椰蓉小吐司

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不加一滴水,不费时做面种,只用省时省力的直接法,加入椰汁、椰浆、椰子油和椰蓉,做出椰香浓郁、口感Q弹的300克小吐司,是被椰子砸中的感觉! 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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1小时以上   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
小贴士

1、这款吐司配方含水量超过80%,也可以减少一半的椰子汁,使水量降至约70%,比较好操作。 2、夏日天气炎热,可以通过事先冷藏全部材料和工具、厨师机绑冰袋等方法控制面温。 3、面团要松弛到位,以免后期整形时松散变形。 4、发酵时间和烘烤温度时间仅做参考,宜根据实际调整。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-29

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