干香脆嫩,滋味浓郁的干煸蘑菇毛豆
蘑菇是一种肉质细嫩,营养丰富的常见食材。蘑菇中含有大量的营养物质,维生素D能够帮助我们骨骼的生长,改善体质,增强骨骼;抗氧化物质有效的增强人体的抗氧化能力,从而延缓衰老,美容养颜;纤维素有效地缓解便秘,促进排便。 蘑菇不仅营养丰富,还热量低,对于减肥人事适合不错的选择,在补充营养的同时还能减少少热量的摄入,是不可多得的优质食材。 夏季的时令美味毛豆碧绿鲜嫩,能预防在夏天因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、体能低落、容易中暑等情况。 今天我们将蘑菇与毛豆一起干煸,做法简单,出锅干香脆嫩,比肉都香,每一口都鲜美,上桌分分钟就光盘。喜欢吃辣的朋友可以加入一些辣椒,香辣可口更美味! 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/9
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准备好所需食材。
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步骤2/9
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锅中放入清水和毛豆,将毛豆煮20分钟,煮熟,口感偏硬。
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步骤3/9
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煮毛豆的同时将口蘑和香菇洗干净,切成稍微厚一些的片,茶树菇洗干净切成段,彩椒切条,姜和蒜切片。
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热锅倒入油,放入蒜片和姜片炒香。
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倒入蘑菇,大火快去煸炒把水分煸干。
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步骤6/9
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蘑菇煸至边有焦黄后,放入红椒煸炒。
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步骤7/9
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加入盐,生抽调味。
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步骤8/9
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加入毛豆迅速翻炒,出锅。
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最后一步
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干香鲜嫩的干煸蘑菇毛豆就做好了。
1、蘑菇用水冲洗干净即可,不要用水浸泡,那样蘑菇会有太多的水,不容易煸干。
2、毛豆的煮制时间可以根据自己的喜好进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
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