香煎杏鲍菇片
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杏鲍菇,味如杏仁,质似鲍鱼,炒烧烩炖都可,荤素搭配皆宜。总之非常实用,我以前也做过很多次。 所以这次选它来尝试西式做法也是非常保险,厨房小白都能做,完全不怕翻车。 而且杏鲍菇本身营养丰富,热量又低,用简单的材料和做法处理,便是一道完美的减脂菜了~ 这道菜有个特别的地方,就是用不同的油去煎,味道会有很大的差异。我这里先用普通的,有条件的可以去试试黄油或橄榄油。 至于切片,则不能切太薄,不然煎的时候会缩水,吃起来就不会有厚实的口感和饱腹感了。 另外就是不想太费嚼的,可以横着、也就是逆着纤维切,家里有牙口不好的人记得照顾一下哦~
营养分析
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10克
2克
13克
146
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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杏鲍菇洗净切成厚片,葱切花蒜切末备用
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步骤2/7
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锅中刷入少量油,将杏鲍菇片放进锅里,开小火煎
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步骤3/7
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煎至一面金黄、微微拱起后,撒入适量的盐和蒜末,翻面继续煎
步骤4/7
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发布于 2020-07-29
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