清炒丝瓜的做法

点击查看大图

清炒丝瓜

浏览 101.8万 · 收藏 4414 · 学做 12

看似简单的素菜，要想炒出这么漂亮的颜色以及口感那还是有窍门滴

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 2-3根

、

食用盐少许

、

猪油或调和油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白丝瓜，颜色淡绿色的这种。
步骤2/9 点击查看大图
滚刀切成块
步骤3/9 点击查看大图
锅内倒入适量食用油，油温热后加入小勺食盐，约2克，丝瓜不能放咸了，盖过丝瓜本味就不好吃了
步骤4/9 点击查看大图
倒入丝瓜，中小火慢慢炒，千万不能大火，大火激发不出丝瓜黏蜜的汁液。
步骤5/9 点击查看大图
丝瓜变软了，此时不要放水，继续慢慢小火煮，期间不断翻炒
步骤6/9 点击查看大图
看丝瓜汁出来了。如果想喝汤，此时可以加一点水
步骤7/9 点击查看大图
调中火，煮开。
步骤8/9 点击查看大图
软糯可口的清炒丝瓜就做好了
最后一步点击查看大图
清爽的丝瓜看着就好吃

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-12

换个做法

清炒丝瓜的其他做法

清炒丝瓜的相关分类

热菜快手菜荠菜青团腌笃鲜春笋更多

清炒丝瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许