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香煎杏鲍菇片

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杏鲍菇,味如杏仁,质似鲍鱼,炒烧烩炖都可,荤素搭配皆宜。总之非常实用,我以前也做过很多次。 所以这次选它来尝试西式做法也是非常保险,厨房小白都能做,完全不怕翻车。 而且杏鲍菇本身营养丰富,热量又低,用简单的材料和做法处理,便是一道完美的减脂菜了~ 这道菜有个特别的地方,就是用不同的油去煎,味道会有很大的差异。我这里先用普通的,有条件的可以去试试黄油或橄榄油。 至于切片,则不能切太薄,不然煎的时候会缩水,吃起来就不会有厚实的口感和饱腹感了。 另外就是不想太费嚼的,可以横着、也就是逆着纤维切,家里有牙口不好的人记得照顾一下哦~
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10分钟左右
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-29

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