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水煮鱼的做法

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水煮鱼

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鱼片

、

蒜末

、

大葱

、

辣豆瓣

、

盐

、

鸡精

、

干辣椒

、

花椒

、

白糖

、

油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
油下锅加热先放干辣椒和花椒稍炸一下马上连油倒入备用碗里，再放些油随后加入大葱段辣豆瓣姜片炒一下加适量水和所有调味品适量的生抽煮开放入腌制好的鱼片煮开最后把前面炸好的干辣椒油淋在上面即可（鱼片还可以过油、不过油也可以）
步骤2/3 点击查看大图
（鱼片要先腌制好，鱼片放入蛋清淀粉黄酒白胡椒粉腌制）
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好吃

小贴士

麻辣鲜嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-01

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