金粒藕夹
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10-30分钟
| 配菜(中级)
肉馅
二两
、
玉米粒罐头
一两
、
鲜藕
一斤
、
油菜心
六个
、
耗油
适量
、
胡椒粉
适量
、
香油
少许
、
淀粉
适量
、
东古一品鲜酱油
适量
、
番茄酱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
肉馅用盐,味精,鸡精,蛋清一个,淀粉少许味口
-
步骤2/4
鲜藕去皮,切成夹刀片,酿入肉馅,用裹上一层薄干淀粉
-
步骤3/4
油菜心洗净,沸水,清炒一下 围在盘边待用,炒锅上火,倒入色拉油炸熟藕夹摆入菜心盘中
-
最后一步
热锅放入底油,耗油,番茄酱,微炒一下,放入一勺高汤,东谷一品鲜酱油少许,味精,鸡精,烧开,勾芡,撒上玉米粒即可。
小贴士
此菜营养可口,菜心清淡,藕夹回香。
由于放了耗油,和东谷酱油,不需要在放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2008-10-09
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